Ein warmer Haferbrei ist nicht nur für Sportler ein optimalen Start in den Tag. Er hält lange satt, ist leicht verdaulich und enthält neben wichtigen Ballaststoffen für die Verdauung auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. So ist Hafer nicht nur eine reichhaltige Magnesiumquelle, er liefert weiters Kalium, Zink, Eisen, sowie Vitamin B1, B6 und Folsäure.

Mehr zu den positiven Effekten von Hafer auf die Gesundheit liest du unter Haferschleimsuppe gegen Montagsbauchweh oder die unschlagbaren Vorteile der Carroat Supersoup

Der altmodische Haferbrei hat es mittlerweile unter dem Decknamen „Porridge“ nicht nur unter Gesundheitsbewußten und Sportlern zu hoher Popularität geschafft, er ist sowohl zum Frühstück, als auch als Snack für Zwischendurch eine beliebte und vielfältig abwandelbare Mahlzeit.

Zutaten:

50g Haferflocken

1/2 Banane

2EL Naturjoghurt

2EL Himbeeren

1EL Mandeln oder Walnüsse

Honig

Kakao

Milch (ich verwende Kuhmilch, nach Geschmack kann auch gerne Nussmilch verwendet werden)

Zubereitung:

Die Haferflocken in der Milch aufkochen, auf kleiner Flamme unter Rühren weiterköcheln lassen bis die Masse breiig geworden ist.

Eine frische Banane in Scheiben schneiden oder zerdrücken, mit Joghurt, Mandeln und Himbeeren und dem Haferbrei vermischen. Zum Schluss mit Honig süßen und mit Kakao bestreuen.

1 Portion dieses Powerfrühstücks (berechnet laut der obigen Rezeptur) liefert 102 mg Magnesium und somit schon 1/3 der empfohlenen Tagesdosis!

• Wie wirkt Magnesium?
• Wie äußern sich Mangelerscheinungen?
• Wodurch entsteht ein Mangel?
• Wodurch ensteht ein erhöhter Bedarf an Magnesium?
• Welche Lebensmittel sind gute Magnesiumlieferanten?
• Wie kann ich Magnesium sinnvoll ergänzen?

Die Antworten auf diese Fragen findest du in diesem Artikel: Magnesium- das Energie-Mineral

• Ist es überhaupt möglich, die im D-A-CH Referenzwert empfohlene tägliche Magnesiummenge ausschließlich über die Ernährung zu sich zu nehmen?
• Sind Magnesiumpräparate sinnvoll, oder wie oft von Vitamingegnern behauptet wird, nur teurer Urin?
• Ist eine Magnesiumsupplementierung für den Durchschittsbürger überhaupt notwendig?
• Welche Nahrungsmittel sind besonders magnesiumhaltig und welche Gerichte liefern möglichst viel dieses wichtigen Mineralstoffes?

Die Antworten auf diese Fragen findest du im Artikel: Ausreichend mit Magnesium versorgt?